Pemanis

Pemanis adalah zat yang ditambahkan pada makanan atau minuman untuk memberi rasa manis, baik karena mengandung sejenis gula, atau karena mengandung pengganti gula yang berasa manis. Banyak pemanis buatan telah ditemukan dan sekarang digunakan dalam makanan dan minuman yang diproduksi secara komersial. Pemanis non-gula alami juga ada, seperti glycyrrhizin yang ditemukan dalam akar manis.^[1]

1. ^ Parlement européen et Conseil de l'Europe (2000). "Directive 95/31/CE établissant des critères de pureté spécifiques pour les édulcorants pouvant être utilisés dans les denrées alimentaires modifiée par les directives 98/66/CE et 2000/51/CE" (PDF). Journal officiel de l'Union européenne (dalam bahasa Prancis). 95/31/CE-M2. Diakses tanggal 18/09/2008..  Parameter |archive= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan); Periksa nilai tanggal di: |access-date= (bantuan)